雪糕停電11小時會化嗎?
General 更新 2022年9月13日
停電11小時，雪糕很可能會化。如果停電後，不開啟冰箱的話，雪糕融化的速度會相對慢一些。如果停電後，頻繁開啟冰箱的話，雪糕的融化速度會比較快，特別是夏天。如果停電了，為延長雪糕融化時間，最好少開啟冰箱。
雪糕
雪糕是以砂糖、奶粉、雞蛋、香精、澱粉等為主要原料，經混合調劑、加熱滅菌、均質、輕度凝凍、注模冷凍而製成的帶棒的硬質冷凍食品。
按國家的食品法律法規的定義，冰淇淋和雪糕是不一樣的。冰淇淋要求總固形物大於30%，而雪糕大於16%即可。
雪糕的性質介於冰淇淋與冰棍之間，在形態、口感上模仿冰淇淋有乳品的一些特點，通過適當的膨脹工藝處理，食用時容易迅速刺激口腔。