冷水煮雞蛋15分鐘能熟麼?
General 更新 2022年9月13日
冷水煮雞蛋不用15分鐘便能熟，冷水煮雞蛋，在加熱水的過程中，雞蛋會隨著水溫的慢慢升高而被煮熟，一般煮8-10分鐘就可以全熟了，如果喜歡溏心蛋，煮的時候可以適當縮短一些。
冷水煮雞蛋15分鐘能熟麼
水煮雞蛋最好不要超過10分鐘，如果超過10分鐘，蛋清部分會變得較緊實，會影響口感。
為了使雞蛋殼更好剝，煮好的雞蛋可以放到涼水裡面浸泡幾分鐘。
為了防止雞蛋破裂，在煮雞蛋前可以用冷水浸泡3-5分鐘左右，或在水中加入適量的食鹽。