燉排骨可以放啤酒嗎?
General 更新 2022年9月13日
燉排骨可以放啤酒。燉排骨的時候放啤酒不僅能夠去除排骨的腥味，還能幫助軟化肉質，同時也可以為排骨增加一份特殊的香氣，不過啤酒不需要加特別多，否則酒味會較重。
燉排骨可以放啤酒嗎
啤酒燉排骨的原料包括：排骨、啤酒、甜玉米、新鮮香菇、蔥片、姜、料酒、生抽、食鹽、食用油等。
為了更好地去除排骨的腥味，排骨最好是冷水下鍋並加入料酒、薑片焯水一下。
各種調味料的用量一定不能多，而且一定要用顏色比較淺的生抽，以免影響排骨和玉米的味道。