黑魚是什麼魚?
General 更新 2022年9月13日
黑魚是烏鱧的俗稱，又叫烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等。黑魚是一種常見的食用魚類，其個體大、生長快、經濟價值高，常用來清蒸、水煮、紅燒、煲湯等食用。
黑魚是什麼魚
黑魚是一種肉味鮮美、營養全面的淡水魚類，有“魚中珍品”之稱。
黑魚的分佈範圍廣，一般棲息於水草叢生、底泥細軟的靜水或微流水中，遍佈於湖泊、江河、水庫、池塘等水域內。
黑魚肉中含有蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，以及人體所必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。