菜鱘要蒸多久會熟?

General 更新 2022年9月13日

菜鱘一般要蒸20-30分鐘左右才會熟,具體需要看菜鱘個頭大小、火候大小、鍋具等。如果是使用高壓鍋蒸,一般有菜鱘香味時便可以關火了,不用蒸太長時間,否則菜鱘的水分會流失過多。

菜鱘要蒸多久會熟


菜鱘比較常見的烹飪方式是清蒸,清蒸可以最大程度保留菜鱘本身的味道,吃的時候可以蘸取佐料豐富口感。

鱘,學名鋸緣青蟹,分為菜鱘和紅鱘兩種,營養價值很高,尤其適合小孩、老人食用。

蒸熟的菜鱘建議及時食用,且最好不要隔夜,如果需要隔夜,應該密封裝好放進冰箱冷藏。

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