青椒怎麼切?
General 更新 2022年9月13日
可以將青椒切成條狀、菱形，可以切成青椒絲、青椒丁、青椒塊、青椒片等，切青椒時需把蒂、籽、內部白色的東西去掉。青椒的果實較大，辣味較淡甚至不辣，可作蔬菜食用，青椒又稱大椒、燈籠椒、柿子椒、甜椒、菜椒。
青椒怎麼切
青椒是由原產於中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來的，果實的體積增大，果肉變厚，辣味消失、心皮及子房腔數增多。
青椒有各種變異的品種，有黃色、綠色、紅色、紫色等，可涼拌、炒食、煮食、作餡、醃漬、加工制罐、制蜜餞。
青椒的烹飪方法有青椒炒魷魚、豆豉青椒、青椒土豆絲、虎皮青椒、青椒肉絲、青椒塞肉等。