蛋撻要烤多長時間?
General 更新 2022年9月13日
蛋撻需要烤多久要根據烤制溫度來定。烤制溫度越高，所需時間就越短。如果烤箱設定溫度為180度，則蛋撻需要烤15-20分鐘。如果烤箱設定溫度為190度，則蛋撻需要烤15分鐘左右。
蛋撻
蛋撻，是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，臺灣稱為蛋塔，“撻”意指餡料外露的餡餅，蛋撻即以蛋漿為餡料的"撻”。
蛋撻雖然在香港出現的時間短，但是卻深受香港人的歡迎。蛋撻最初是於1920年，出現在廣東的廣州。
蛋撻分為牛油類、酥皮類、葡式類。牛油蛋撻撻皮比較光滑和完整。酥皮蛋撻撻皮為一層層薄酥皮。葡萄牙式奶油撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅。