梭子蟹裡面灰色的漿糊是什麼東西?
General 更新 2022年9月13日
梭子蟹裡面灰色的漿糊有可能是一些沙土或者是螃蟹的排洩物，是因為它裡面沒有蟹黃，並不是因為它壞了，這樣的螃蟹清洗乾淨即可。又或者是由於螃蟹凍死的時間太久不新鮮而變質成了灰色，這樣的螃蟹就建議不要吃了。
如何挑選螃蟹
首先可以看它的色澤，健康肥厚的螃蟹背部呈綠色，瘦弱的螃蟹背部則是呈黃色的。
然後可以看螃蟹的腹部，膏肥脂滿的螃蟹腹部一般是凸出來的，膏體不足的腹部則是凹進去的。
也可以看它的輕重，拿在手上手感沉重的是肥大的，手感漂輕的則是肉少的。