鮮海蜇怎麼吃?
General 更新 2022年9月13日
可以搭配陳醋、白糖、姜、蒜、香菜、香油做成涼拌鮮海蜇，或者做成蒿子杆拌海蜇、涼拌黃瓜胡蘿蔔海蜇皮、老醋海蜇、青瓜涼拌海蜇絲、涼拌海蜇黃瓜絲、蔥油海蜇、海蜇萵苣絲、黃豆芽炒海蜇等。
鮮海蜇怎麼吃
海蜇又名水母、白皮子，新鮮的海蜇含水多，皮體較厚，含有毒素，需經過食用鹽加白礬鹽漬3次，排盡毒素才能食用。
海蜇身體呈鈴形或倒置的碗形、傘形，常常成群浮游在海面上，有時被衝擊而擱淺在海灘上。
一般海蜇的傘體部和口腕部分開加工，口腕部俗稱海蜇頭，傘部俗稱海蜇皮。