青蟹可以冷凍儲存嗎?
General 更新 2022年9月13日
活青蟹不建議冷凍儲存。青蟹鮮活時肉質鮮嫩、滋味甜美，味道最好。冷凍室的溫度較低，可能會凍死青蟹，影響其肉質和口感。熟青蟹建議冷藏儲存，用保鮮盒裝好放入冰箱冷藏，吃的時候重新進行加熱即可，可保持其鮮美的肉質和口感。
青蟹可以冷凍儲存嗎
青蟹屬於穴居性水生甲殼動物，喜歡棲息於潮間帶的泥沙海灘、紅樹林或沼澤地。
白天穴居在洞穴內，夜間外出覓食。自然環境中，青蟹主要以小型魚、蝦、蟹、貝等為食。
青蟹肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富。尤其是性腺發育成熟的雌蟹(俗稱膏蟹)，煮熟後蟹膏甘腴，色澤呈橙黃色或橘紅色，因此深受市場歡迎。