薏米煮多久才能煮爛?
General 更新 2022年9月13日
一般情況下，將熬煮之前浸泡過的少量薏米用高壓鍋煮大概煮30-40分鐘可以煮爛，這是較快將薏米煮爛的方式。若是沒有事先將薏米浸泡，直接將薏米放到普通的鍋裡大概要煮1個多小時才能煮爛。
快速煮爛薏米的小技巧
煮薏米前用清水將薏米浸泡2個小時左右，待薏米泡發、膨脹下鍋便能快速煮爛了。
也可以將薏米裝進塑料袋中放到冰箱裡冷藏，用低溫破壞薏米中的結構，再拿出來煮便能很快煮爛。
將薏米放入無油的鍋中翻炒幹水分後，使其變得蓬鬆，再下鍋煮就很容易煮爛了。