什麼蔬菜被稱為蔬菜皇后?
General 更新 2022年9月13日
洋蔥。洋蔥肉質柔嫩，汁多辣味淡，供食用的部位為地下的肥大鱗莖，在國外被譽為蔬菜皇后，含有維生素C、維生素B6、鎂、磷、蒜素等營養成分，營養價值較高，原產於亞洲西部。
什麼蔬菜被稱為蔬菜皇后
蔬菜指的是可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，分為時令蔬菜、設施蔬菜、有機蔬菜。
蔬菜根據農業生物學分類法，分為瓜類、綠葉類、茄果類、白菜類、塊莖類、真根類、蔥蒜類、菌類等。
辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、洋蔥、黃瓜、南瓜、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍等屬於蔬菜。