蜂蜜能不能放冰箱裡儲存?
General 更新 2022年9月13日
蜂蜜是可以放進冰箱裡儲存的，而且把蜂蜜放進冰箱裡儲存也是生活中儲存蜂蜜最簡單的辦法。將蜂蜜放在冰箱裡唯一的問題是時間長了可能會出現結晶現象，但蜂蜜結晶對蜂蜜的營養價值和口感都沒有任何的改變，完全不會影響食用。
蜂蜜
蜂蜜為蜜蜂採集花蜜，經自然發酵而成的黃白色黏稠液體。古希臘人把蜜看做是“天賜的禮物”。
蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，會生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
蜂蜜的主要成分為糖類，其中60%～80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作為營養滋補品、藥用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用，也可以替代食糖作調味品。