鐵鍋生鏽簡單一招永不生鏽?
General 更新 2022年9月13日
在我們的生活中，鐵鍋經常會出現生鏽的情況，特別是鍋裡有點水，第二天肯定會生鏽。建議可以用白醋和生薑進行處理，先將白醋倒進鍋中大火煮沸5分鐘，再用生薑擦拭，最後再用少量食用油擦拭兩遍即可。
鐵鍋
鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，但遇水時常會氧化。鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等。
鐵鍋有生鐵鍋和熟鐵鍋之分。生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄製成的，熟鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工捶打製成，具有鍋坯薄，傳熱快的效能。
延長鐵鍋的使用壽命，可在炒菜前將鍋反懸於火上烘烤一會兒，時間長短視火勢而定，通常在幾秒至十幾秒之間。