19327優級是糧食酒嗎?
General 更新 2022年9月13日
19327優級不是糧食酒，而是液態酒。液態白酒是在原料中加入了水發酵而成的。液態酒，香味稀薄，與糧食酒相差明顯。我國白酒市場上大部分都是液態酒新增香精製作而成。
糧食酒
糧食酒的主要風格特點取決於以下方面：一是制曲技術，二是釀造技術，三是老窖泥技術，四是勾兌技術。
糧食酒，未加入任何香精、香料，是純糧釀造的純酒。液體發酵的純糧酒，錳、鉛、甲醇的含量極低。
根據“高梁香、玉米甜、大米淨、小麥躁、糯米綿、大麥衝”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為糧食酒的主要釀酒原料。