竹節蟶怎麼吃?
General 更新 2022年9月13日
竹節蟶殼薄，竹蟶肉味鮮美，適於氽、炒、爆等烹調方法。竹節蟶除鮮食外，還可加工成蟶乾。竹節蟶的吃法有炒鮮竹蟶、氽鮮蟶、蟶肉糊、蒜末蒸竹蟶、杏鮑菇黃豆芽竹蟶、鹽焗竹節蟶等。竹蟶產量大、分佈廣，是我國重要的海產經濟貝類之一。
竹節蟶怎麼吃
竹節蟶貝殼表面被有一層發亮的黃褐色外皮，盲銅色斑紋，殼表面光滑無放射肋。
足部肌肉發達，前端尖，左右扁。末端有觸手，表面有相間排列的黑色和白色條紋。
竹節蟶棲息淺海泥沙中，穿穴而居，沿海漁民常以鐵鉤鉤取。