食品乾燥劑是什麼成分?
General 更新 2022年9月13日
食品乾燥劑的主要成分有氧化鈣和矽膠，蒙脫石，氯化鈣，纖維。根據成分可分為五種乾燥劑：氧化鈣和矽膠，蒙脫石乾燥劑，氯化鈣乾燥劑，纖維乾燥劑。食品乾燥劑一般是無毒、無味、無接觸腐蝕性、無環境汙染。
食品乾燥劑是什麼成分
食品乾燥劑是指能除去潮溼物質中水分的物質如硫酸鈣和氯化鈣等，通過與水結合生成水合物進行乾燥。
溼氣的管控是與產品的良率是息息相關的，以食品而言，在適當的溫度和溼度下，食物中的細菌和黴菌便會以驚人的速度繁殖，使食物腐壞，造成受潮及色變。
由於生石灰遇到水後，溶解很快，會放出大量的熱量，造成氣體膨脹和水體膨脹，也會產生一定的壓力，當壓力達到一定的程度，可能會引發“爆炸”反應。