銀耳煮了2個小時為啥不粘稠?
General 更新 2022年9月13日
可能是銀耳的問題，一般經過漂白後的銀耳是這樣的。再者是水放太多了，如果水放得過多，那麼銀耳湯就越稀薄，成不了濃稠的銀耳湯。或者是鍋的問題，對於養生壺、炒菜的平底鍋等來說，是不適合用來煮銀耳的，建議用高壓鍋試試。
銀耳
銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等。
銀耳有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10釐米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。
銀耳作為我國傳統的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物，其中所含有的活性成分。