板栗要晒乾還是陰乾?
General 更新 2022年9月13日
板栗晒乾或者陰乾都可以，但是晒乾的時候建議不要將板栗直接進行暴晒，這會導致板栗的水分流失，引起外殼破裂，板栗肉發硬等情況，影響板慄的口感。陰乾板栗的時候，要將其放在通風的地方，避免放到潮溼處。
板栗怎麼儲存
將新鮮板栗洗乾淨後，把表面的水分晾乾，放進保鮮袋或保鮮盒裡密封好，再放進冰箱儲存。
如果是煮熟的板栗，建議用保鮮盒裝起來，放到冰箱冷藏儲存，儲存時間最好不要超過2天。
如果發現板栗變質變味，要馬上停止食用，變質的板栗攜帶了大量的黴菌和細菌，如果食用會影響人體健康。