燕麥是酸性還是鹼性?
General 更新 2022年9月13日
燕麥是酸性。食物的酸鹼性，是指食物中無機鹽的酸鹼性。食物中含金屬元素較多的屬於鹼性食物，含非金屬元素較多的則屬於酸性食物。燕麥是五穀雜糧類食物，膳食纖維含量高，屬於酸性食物。
酸鹼性食物分別有哪些
鹼性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶、芹菜、海帶等。
酸性食物，如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、鮪魚、芝士、牡蠣、蝦、麵粉、大米、花生、大麥、香腸等。
鹼性食品：除了五穀雜糧外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆製品。在動物性食品中，只有奶類和動物血屬鹼性食品，其他都屬於酸性食品。