一杯酸奶的熱量?
General 更新 2022年9月13日
一瓶原味，無新增的200克左右的酸奶有700-800千卡左右的熱量，含蛋白質6克左右，脂肪6克左右，碳水化合物25克左右。加了果粒或其他成分如芝士等的酸奶熱量可能稍高。
一杯酸奶的熱量
酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。
酸奶的製作工藝可概括為配料、預熱、均質、殺菌、冷卻、接種、發酵、冷卻、包裝和後熟幾道工序，變性澱粉在配料階段新增，其應用效果的好壞與工藝的控制有密切關係。
酸奶分為凝固型和攪拌型。我國傳統的玻璃瓶和瓷瓶裝的酸奶就屬於凝固型酸奶，這種酸奶口感濃稠，而平日人們常喝到的果粒酸奶都屬於攪拌型酸奶，相對來說比較稀薄。