燕麥是什麼東西?
General 更新 2022年9月13日
燕麥是禾本科、燕麥屬一年生草本植物，穎果被淡棕色柔毛，腹面具縱溝。燕麥是世界性栽培作物，但主要集中的產區是北半球的溫帶地區。燕麥一般分為帶稃型(皮燕麥)和裸粒型(裸燕麥)兩大類，穀粒可供磨麵食用或作飼料，營養價值高。
燕麥是什麼東西
中國開發的燕麥產品主要有高纖維燕麥片、燕麥精粉、燕麥全粉、燕麥米、燕麥方便麵、燕麥飲料、高纖維麩皮、燕麥葡聚糖、燕麥澱粉、燕麥蛋白質和燕麥油等。
中國以外燕麥初級加工產品主要包括精選燕麥粒、切割燕麥、燕麥片、燕麥粉和燕麥鼓。燕麥精細產品主要包括燕麥澱粉、燕麥可溶性纖維素、燕麥抗氧化活性成分等。