鮮活大閘蟹怎麼儲存?
General 更新 2022年9月13日
將大閘蟹用繩子捆綁住放進冰箱的冷藏室，再用溼毛巾蓋在大閘蟹上面儲存即可。也可以將大閘蟹放進裝了水的桶裡儲存，需要注意桶裡的水不能沒過大閘蟹的身體，否則大閘蟹會缺氧而死。
大閘蟹
大閘蟹是河蟹的一種，特指長江系的中華絨螯蟹。大閘蟹在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分佈，其中以長江水系產量最大，口感最鮮美。
大閘蟹的吃法，包括武吃和文吃，所謂武吃，就是不用任何工具，拿著螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的那種平民吃法。
文吃則是用工具精心地挖出蟹殼、蟹腿、蟹鉗每一處細小的蟹肉，吃完之後把空的蟹殼蟹腳拼起來，還像一隻完整的大閘蟹那樣。