芥菜和雪裡蕻菜的區別?
General 更新 2022年9月13日
雪裡蕻是芥菜中一種分類，也是屬於芥菜，芥菜是統稱。芥菜在不同的地方有不同的叫法，例如江浙一帶叫九頭芥或者雪裡蕻，湖南湖北一帶喜歡叫排菜。芥菜的莖和葉都能食用，富含維生素。
雪裡蕻
雪裡蕻可以進行醃製，經醃製程式後，它會散發一種香味，醃製的雪裡蕻可以增加始於，幫助消化。
雪裡蕻是一種綠色植物，富含維生素和礦物質，常食用可以有助於身體排毒，淨化身體，有助於健康。
雪裡蕻名稱的由來，是芥菜的葉子在寒冬季節，因為溫度較低而遭受冷凍，冷凍過後，葉子變為紅色。