怎麼判斷生蠔是否活著?
General 更新 2022年9月13日
判斷生蠔是否活著，可以嘗試輕輕敲打它的外殼，活的生蠔會迅速閉上貝殼，而那些無動於衷的則代表已經死了。另外鮮活的生蠔在加熱時，緊閉的外殼會隨著加熱而張開，而那些從始至終都是緊閉外殼的生蠔則是死蠔。
怎麼判斷生蠔是否活著
購買生蠔儘量選擇比較新鮮的，可通過將生蠔撬開後，觸控蠔肉的彈性來判斷生蠔的新鮮程度。
生蠔一般可以放入冰箱冷凍儲存，可以儲存15-30天左右，而放入冰箱冷藏儲存，一般能儲存3-5天左右。
生蠔一般生長在鹹淡水交界、水質純潔的沿海海域內，因其肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富等特點，而廣受大眾的喜歡。