噴射狀奶油稀了怎麼辦?

General 更新 2022年9月13日

噴射狀奶油稀了是因為裡面的氣被用完了,沒有氣壓了。裡面的奶油在沒有氣壓的情況下就會出水稀了。不過噴射狀奶油很難用得乾乾淨淨,一般都會剩點。因為他是一次性的,除非能持續加氣,才可能完全用完。

關於奶油小知識


早在公元前3000多年前,古代印度人就已經開啟了奶油時代。把牛奶靜放一段時間,就會產生一層飄浮的奶皮,奶皮的主要成分是脂肪。印度人把奶皮撈出裝入皮口袋,掛起來反覆拍打、搓揉、奶皮便逐漸變成了奶油。

其實我國各種淡奶油、稀奶油、輕質奶油、鮮奶油等都是攪打稀奶油,也是我們市面上常見的奶油蛋糕上抹面的奶油。後來隨著技術的不斷髮展,人們通過技術的改良,對奶油進行了發酵處理,從此奶油也有了酸奶的口味,被稱為發酵奶油或酸奶油。

未開盒的奶油,於-18℃可儲存一年之久,即於2℃-7℃可儲存兩星期。未打發的奶油儲存中不能反覆解凍,冷凍。否則,會影響奶油品質。已打發的奶油,可於2℃-7℃冷藏櫃儲存三天。

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