新鮮雞肉剁塊後如何儲存?
General 更新 2022年9月13日
新鮮雞肉剁塊後，如果短時間內需要烹飪，建議用保鮮袋或者塑料袋裝起來放到冰箱冷藏室儲存，也可以用容器裝起來，頂部用保鮮膜覆蓋，如果需要長時間儲存，建議密封裝好放到冰箱冷凍室儲存。
新鮮雞肉剁塊後如何儲存
冷凍儲存新鮮雞肉塊之前，需要先將其外表的水分瀝乾，以免發生變質，用袋子密封的目的是防止與其它食物串味。
如果家中有條件，可以將雞肉做真空處理，使用真空機將雞肉放入袋中抽空儲存，只需放在陰涼背光的地方就可短期儲存。
除了以上方式以外，還可以醃製處理，在雞肉上塗抹上適量的食用鹽，起到殺菌、消毒和入味的作用，醃製半天后再晒乾即可。