蝦怎麼凍新鮮不變色?
General 更新 2022年9月13日
蝦冷凍新鮮不變色可以使用瓶裝冷凍法，將蝦清洗乾淨後，塞進瓶子裡，再裝入一些清水就可以封上蓋子，放入冰箱冷凍儲存了，或者還可以將蝦放入保鮮袋中，再加入適量的水，並再套上一個保鮮袋封好就可放入冰箱冷凍儲存。
蝦怎麼凍新鮮不變色
烹飪冷凍蝦的時候，需要提前將冷凍蝦從冰箱裡面取出來，再放入清水裡面化凍，最好不要直接烹飪冷凍過的蝦。
煮蝦的時候最好是熱水下鍋煮，這樣可以使蝦肉迅速的變紅，還能緊緻蝦肉，並且可以減少蝦水分的流失，以保證蝦更新鮮。
水煮蝦的時間會根據蝦的大小來決定煮制時間，一般體型大一些的蝦煮5分鐘左右，而小一點的蝦要煮2-3分鐘即可。