活蝦能直接凍起來嗎?
General 更新 2022年9月13日
活蝦可以直接凍起來。活蝦冷凍需要將蝦洗淨後裝進乾淨的塑料瓶子裡，再往瓶裡灌入一些水，擰緊瓶蓋就可以放入冰箱裡冷凍儲存了，可長時間保鮮不變味。
活蝦能直接凍起來嗎
冷凍蝦在煮制前應先將其解凍，建議最好使用涼水進行解凍為宜，能更好的保持蝦的鮮美味道和營養。
蝦的肉質很鬆軟，所以烹煮時間不需要太長，一般個大一點的蝦煮五分鐘左右就熟了，而個頭小一點的蝦煮兩三分鐘就可以了。
一般的蝦在新鮮的時候都是青色的，或是褐色的，放入熱水中烹煮後，顏色會慢慢變紅，待蝦身完全變紅就代表蝦已經煮熟了。