腰果皮為什麼是苦的?
General 更新 2022年9月13日
是因為腰果皮含有鞣酸。腰果皮一般是指腰果的內皮，在腰果皮上面含有一些鞣酸成分，腰果皮和腰果粘連較緊，有的時候在處理腰果的時候不能將內皮完全去除，但只要腰果徹底做熟了就可以正常食用。
腰果的價值
腰果是一種營養功效比較強的堅果，日常生活中可將腰果放在湯水裡面煲湯食用，如：腰果雞湯煲湯。
腰果的味道香甜可口，營養價值較高，將腰果煲湯食用可以起到補充營養的作用，有利於身體健康。
腰果果實成熟時，清脆可口，為世界著名的四大幹果之一，具有降壓、益顏、延年益壽的功效。