啤酒放車裡零下10度會凍嗎?
General 更新 2022年9月13日
啤酒放車裡零下10度會凍。啤酒中80%是水溶液，水溶液在過冷環境中會凝結成冰，啤酒罐會被凍住。啤酒在-10℃的時候就會凍壞，經過冰凍的啤酒不僅僅口感會被破壞，而且其中的營養成分也會被破壞，低溫會使酒液中的蛋白質發生分解、遊離。
啤酒放車裡零下10度會凍嗎
啤酒的冰點為零下1.5℃，在零下10℃的環境下啤酒會凍爆，一般未開封的啤酒保質期在6到12個月。冰的密度比水小，在相同的質量下體積會變大，會使啤酒瓶子裂開。
氣溫零下5度以上，放在後備箱的易拉罐啤酒即便結冰，也不會把罐漲破，冷凍的啤酒不僅不好喝，而且容易破壞啤酒的營養成分。
啤酒在-3℃以下就會結冰，啤酒的結冰點是與酒液的原濃和酒精含量有關，一般濃度高的啤酒比低濃度啤酒結冰點高。