果汁零下10度會凍壞嗎?
General 更新 2022年9月13日
會的，果汁如果存放在零下10度低溫環境時，口感會相對較差。由於是液體，那麼長時間在零下10度時，就會慢慢出現冰晶狀。果汁最好是即買即飲比較好，最好是少喝冰涼的飲料。
果汁儲存方法
果汁的保質期很短，不同種類的果汁保質期都不一樣，維生素c含量也會有變化。如果是鮮榨的果汁，常溫下在3個小時內喝掉最好。
喝不完的果汁，在常溫下存放前，要先密封起來，減少與空氣接觸而加快氧化。如果是在夏天就更加要儘快喝掉，或者放進冰箱。
放進冰箱冷藏的話也要儘快喝掉，冷藏時間最好不要超過12小時，如果超過了，就不要再喝了。