蒸米飯放油和醋有好處嗎?
General 更新 2022年9月13日
蒸米飯放油和醋的好處是：放油可以讓米飯更有光澤、更香甜、更柔軟，放醋的話也可以讓米飯更鬆軟、更清爽，顆粒分明且不容易變餿，能更好地儲存。蒸米飯最好選擇微波爐專用的蒸飯容器，在蒸之前先將米浸泡20分鐘左右，可以減少蒸飯時間。
蒸米飯放油和醋有好處嗎
蒸米飯是指先將米洗乾淨，然後放入用來蒸米飯的容器裡，再向容器里加一定量水，蓋上蓋放在火上或插上電的做飯方式。
蒸米飯除了放油和醋，還可以用茶水蒸米飯，可以使飯色、香、味、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
用陳米作為原料來蒸飯時，可以在蒸飯前加入少量食鹽，並用筷子將其攪勻，這樣蒸出的米飯色澤光亮，似新米蒸的。