活蝦可以直接放冰箱冷凍嗎?
General 更新 2022年9月13日
活蝦不建議直接放冰箱冷凍。活蝦如果直接放冰箱冷凍，蝦的肉質會變得鬆散，口感不好，吃不出來原本的鮮味，且活蝦直接放冰箱冷凍，蝦的腥味會讓冰箱很難聞，也會導致其他的食材帶有海腥味。
活蝦可以直接放冰箱冷凍嗎
活蝦如果直接放冰箱冷凍，蝦頭會越放越黑，還可能出現其他的問題，最好處理後再放冰箱。
活蝦如果直接冷凍，拿出來的蝦會因脫水而發乾，且頭部發黑，不新鮮，口感也不好。
活蝦可以放到有水的塑料盒中，水要沒過蝦，放進冰箱中速凍，蝦不容易壞掉。