冬天罐頭放車裡會不會凍?
General 更新 2022年9月13日
冬天罐頭放車裡會被凍，但問題不大，仍可以繼續食用。罐頭的主要成分是水，在冬天溫度低於0度時，會被凍住。另外，罐頭可以放進冰箱裡面冷凍，此舉有利於延長罐頭的保質期。
罐頭食品
罐頭食品，指原料經處理、裝罐、密封、殺菌或無菌包裝而製成的食品。罐頭食品因為商業無菌，常溫下能長期存放。
罐頭食品的種類很多，分類的方法也各不相同。標準中首先將罐藏食品按原料分成六大類，再將各大類按加工或調味方法的不同分成若干類。
由於各類罐頭食品在室溫條件下能長期儲存，便於攜帶、運輸和貯存，節省烹調手續，克服了食品品種供應的季節性和地區性限制，而備受人們喜愛。