海螺和鮑魚可以凍起來嗎?
General 更新 2022年9月13日
海螺和鮑魚可以凍起來。海螺屬於生鮮類，可以直接冷凍，食用的時候需要清洗乾淨，進行高溫加熱即可，鮑魚是營養豐富的海鮮，也可以冷凍，在低溫下能夠一定程度上延緩細菌等微生物滋生，能夠延長食材的儲存時間。
冷凍儲存
冷凍是降低溫度，使物體凝固、凍結，冷凍能抑制微生物的繁殖，防止有機體腐敗，便於貯藏和搬運。
冷凍食品的包裝要能承受0℃以下的低溫，且可以防潮，冷凍食品可以使用塑料容器、冷凍袋或真空包裝袋。
早在公元前1000年，我國就已懂得利用冰窖冷凍儲藏食品，希臘人和羅馬人會在地窖中放入壓碎的雪塊用以食品冷凍。