蘑菇可以放冰箱嗎?
General 更新 2022年9月13日
蘑菇可以放冰箱。蘑菇是指蘑菇科、蘑菇屬真菌，新鮮的蘑菇採收後經過整理可以放在陰涼乾燥的地方儲存，也可以用多層溼紗布或廚房用紙覆蓋後用保鮮盒裝好放進冰箱冷藏室儲存。
蘑菇可以放冰箱嗎
儘量不要放進冷凍室儲存，雖然放進冷凍室可以儲存較長時間，但是蘑菇的口感會變差。
將蘑菇放進冰箱儲存，之所以用溼紗布或廚房用紙包著，是為了減少蘑菇水份的流失。
新鮮蘑菇的含水量一般比較高，不適宜長時間存放，否則其水分會大量流失，也會影響口感。