為什麼冰凍鯧魚那麼便宜?
General 更新 2022年9月13日
冰凍鯧魚便宜的原因：鯧魚一般情況下不會太貴，並且從新鮮程度來說，冰凍的魚是比不上活魚的，在冰凍的過程中，魚肉中的蛋白質和水分都會被破壞，導致口感下降，所以冰凍的鯧魚比較便宜。
為什麼冰凍鯧魚那麼便宜
鯧魚別名扁魚、鯧鯿魚、鏡魚、鮀魚、昌鼠等，是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞價值兼備的中小型魚類。
鯧魚常棲息於水深30-70m潮流緩慢的海區內，為近海中下層魚類，以小魚、水母、矽藻等為食。
鯧魚可製成罐頭食品，魚鱗可制裝飾品的發光面，主要分佈於中國沿海、日本中部、朝鮮和印度東部。