蛋糕冬天常溫放一晚上可以嗎?
General 更新 2022年9月13日
需要看溫度，如果室溫在10℃以下，蛋糕可以在常溫放一晚上，如果室溫較高，則不能在常溫放一晚上，最好是放進冰箱冷藏室。蛋糕屬於發酵食物，含有較多的糖分，在溫度較高的環境下中糖分會發生溶解，也會滋生細菌等，儘量不要長時間放在常溫環境下。
蛋糕冬天常溫放一晚上可以嗎
如果將蛋糕放在常溫下，注意要用保鮮盒裝好或用食物紗罩罩好，以免落灰或被蚊蟲叮。
在部分地區，有時候冬天的溫度可能在20℃左右，是不能將蛋糕長時間放置在常溫下的。
蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉等為主料製作而成的甜點，需要放在溫度較低的環境中儲存。