吃什麼花餚能添香?

　　吃以植物花卉為食材烹製成的食物來香身美顏的歷史由來已久，正因為如此，現如今都市中的鮮花宴很是盛行，那些頗具藝術魅力的花卉佳餚自...

吃什麼花餚能添香

吃以植物花卉為食材烹製成的食物來香身美顏的歷史由來已久，正因為如此，現如今都市中的鮮花宴很是盛行，那些頗具藝術魅力的花卉佳餚自然備受時尚愛美女性的青睞。其實，對於注重生活情調、喜歡品味生活細節的現代女性來說，如果在家中自己動手做鮮花菜餚，也是很有情調的事情。那麼，哪些花餚吃了能添香呢?下面中國品牌網小編為你介紹吃什麼花餚能添香。www.chinapp.com中國品牌網

1、玉蘭花餅

花諺有云：“玉蘭花瓣和麵糖，油煎色美更芳香”，可見玉蘭花不愧是很好的食材。用潔白厚碩、芬芳撲鼻的鮮玉蘭花瓣裹上面粉和糖芡，油炸後便成玉蘭餅，香甜可口，別有一番風味。也可將玉蘭花瓣搗碎，與麵粉拌和後製成糕點，更是奇香撲鼻、風味異常。

2、、梅花粥

梅花的吃法一般以做梅花粥為最好。大米先下鍋，熬稠了，放上梅花便停火，然後加入少量的白糖，便可食用。梅花粥香甜可口，吃了還可以溫中健脾，開胃除寒。另外，還可用梅花做成梅花糕、梅花湯，同樣清香誘人，味美獨特。

3、芙蓉煮豆腐

將鮮芙蓉花去掉蕊、蒂，與豆腐同煮，一紅一白，色美味香，十分可口，可以說是味覺和視覺上的雙重享受。

4、茉莉燴豆腐

茉莉素有“人間第一香”和“花中皇后”之稱，“茉莉花燴豆腐”就是一道味美鮮香的花餚。取茉莉花十餘朵，去蒂，起油鍋將蔥花、薑末煸出香味，加清水、料酒、精鹽、醬油等各適量，將切成長方形小塊的豆腐倒人鍋裡，燒開後，文火再燉8—10分鐘，放人茉莉花，味精少許，略翻動即可起鍋食用，鮮、香、味可口。日常烹飪時，若能取幾朵茉莉花撒在菜或湯上，不僅增添美色，而且撩人食慾。

5、炒梔子花

梔子花是一種鮮為人知的美食。做法是，將採摘的鮮梔子花用清水漂洗乾淨後，再用開水燙(不能直接煎炒)，然後用油清炒，再放上點鹽即成。該道梔子花菜餚不僅清香撲鼻、味道鮮美可口，而且能清熱涼血，理肝明目，具有很好的藥用價值。

6、炒芙蓉花

用朵大色鮮的莢蓉花炒食，口感滑嫩點像新鮮的蘑菇，不僅清新雋永香氣撲鼻，使人食慾大增，而且還有清肺涼血、去熱解毒的藥用價值。還可用之做湯。

7、桂花山藥球

山藥洗淨蒸爛搗成泥，加適量糯米粉拌勻;桂花拌入白糖和油及豆沙混成餡心;每塊山藥泥分別包裹一塊餡心，搓成若干圓球;小火將芝麻油燒至四成熱，逐個下山藥球炸10分鐘至浮起，換中火炸至金黃撈出即可。

藥材中的山藥性幹溫，是益腎補氣的高手，適合滋補虛弱的脾胃，清除白帶異味;桂花味辛溫，可化痰散淤，治療口臭、牙痛等症。這道菜餚特別適合體質虛弱的女性。

此外，可以作為食材烹製成菜餚的花卉還有牡丹、玫瑰、月季、丁香、荷花、槐花、梨花、桃花、杏花、藤蘿、扶桑、紫蘇、木槿、牡丹、芍藥、桂花、蘭花、黃花、菊花、金銀花、仙人掌花等。

不是所有的花都能吃，有些花是不能吃的，如一品紅、仙花、夜來香等有毒的一類就不能人食。百合花雖香，但會使人過度興奮。也是不能食用的。因此，在用鮮花烹製食物前一定要弄清楚所用鮮花是否適合做食材以及有何藥理功效。

來源中國品牌網轉載請註明出處