中華鱘的頭可以吃嗎??
General 更新 2022年9月13日
中華鱘的頭不可以吃，屬於國家保護級動物，禁止食用，中華鱘屬鱘形目、鱘科、鱘屬的一種，中華鱘為白堊紀殘留至今最為古老的現生魚類之一，在全世界20餘種鱘科魚類中分佈緯度最低，體型最大，為我國特有種。
中華鱘的頭能吃嗎?
中華鱘是底棲魚類，食性非常狹窄，屬肉食性魚類，主要以一些小型的或行動遲緩的底棲動物為食，在海洋主要以魚類為食，甲殼類次之，軟體動物較少。
中華鱘生命週期較長，最長壽命可達40齡，是中國一級重點保護野生動物，也是活化石，有“水中大熊貓”之稱，分佈於中國、日本、韓國、寮國和朝鮮。
夏秋兩季，生活在長江口外淺海域的中華鱘迴游到長江，歷經3000多公里，回到金沙江一帶繁殖，產後待幼魚長大到15釐米左右，又攜帶它們旅居外海。