冬天牛奶放車裡一晚上怕凍嗎?
General 更新 2022年9月13日
冬天牛奶放車裡一晚上是否怕凍，主要得看地區的戶外溫度，若是在南方地區冬天溫度平均在5-10度左右是不怕凍的，若是在北方地區冬天溫度常處於零下5度時就會怕凍，並且會開始結冰。
冬天牛奶放車裡一晚上怕凍嗎
牛奶最好的儲存溫度是在4度左右，當溫度過低時，牛奶中的物質會分離，所以其中的營養成分也會大大降低。
牛奶凍過之後，其中的脂肪、蛋白質分離，乳酪素呈粉狀凝結，牛奶的味道會明顯減弱，其營養成分也不易被吸收，而且還不利於人體消化。
平時喝牛奶時，切忌空腹飲用，最好搭配一些饅頭、餅乾、麵包之類的食物，可使奶中營養充分發揮作用，利於消化吸收。