38度的白酒放了25年還能喝嗎?
General 更新 2022年9月13日
38度的白酒放了25年建議不要喝了。低於38度的白酒，一般不能存放太久的，因為酒精含量會變低且還會發生水加酸化反應，這樣的酒喝起來不僅口味也會變得更加的寡淡，甚至還會帶有一些酸臭的味道，所以度數不高的白酒存放時間久的話最好不要再喝了。
如何鑑別白酒好壞
看酒花。看酒花的密度、大小和消失的速度。純糧食酒酒花消失較慢，而且比較均勻。酒精酒的酒花很少，氣泡大，消失得特別快。
用火燒。純糧食酒中含有較多其他物質，所以火焰是藍中帶黃的且味道偏香味，而酒精酒只有酒精和水，火焰呈藍色且燃燒後氣味偏臭。
加水攪拌。觀察水的渾濁程度，純糧食酒不溶於水，攪拌後會出現乳白色的脂肪酸，從而使得水變渾濁，而酒精酒一直攪拌也沒有變化。