鮑魚冷凍需要先處理嗎?
General 更新 2022年9月13日
鮑魚冷凍一般不需要先處理，因為鮑魚表面有一層膜，這層膜可以對鮑魚起到保護作用，如果把膜清洗掉，在冷凍的過程中，鮑魚的味道會受到影響，如果鮑魚外表比較髒，可以用紙巾擦拭乾淨再儲存。
鮑魚冷凍注意事項
鮑魚錶殼的海水成分可以讓鮑魚存活一段時間，所以新鮮買來的鮑魚可以直接放入冰箱冷藏或者冷凍儲存，在冷藏室中大約可以儲存3天左右。
鮑魚屬於螺類的一種，是名貴的海洋食用貝類，冷凍時可以用袋子密封裝起來，也可以使用容量較大的盒子密封裝好，再放入冷凍室。
從營養角度來說，鮑魚儲存時間不宜過長，以免其營養成分流失，長時間冷凍的鮑魚，口感也會受到影響，建議最好儘快食用完。