海蜇一直在鹽水裡泡著會壞嗎?
General 更新 2022年9月13日
海蜇一直在鹽水裡泡著是會壞的，因為海蜇用鹽水浸泡保質期是12個月到24個月，如果海蜇一直在鹽水裡泡著，即使沒變質，營養也早就沒有了，且過了保質期，都會產生毒素，對身體會有害處。
海蜇的儲存方法
方法一：時間不長的話，可以將海蜇浸入濃度為20%~25%的鹽水中短期儲存。
方法二：先將鹽和明礬用溫開水融化，待水涼後倒入備用罈子，再把海蜇放進，完全浸入後密封蓋子，儲存時間長。
方法三：不要讓海蜇沾上淡水或汙物，用鹽將海蜇一層一層地包起來，存放在罈子裡，最上面一層多放些鹽，將罈子密封好。