海蔘的蛋白質含量是多少?
General 更新 2022年9月13日
海蔘的蛋白質含量一般在40%-60%左右。海蔘，是無脊椎動物、棘皮動物門、海蔘綱、棘皮動物，營養價值較高，在各類山珍海味中位尊“八珍”，富含氨基酸、微生物、化學元素等營養成分。
海蔘的蛋白質含量是多少
除了富含人體所需的多種營養成分，海蔘還含有多種生物活性物質，比如酸性粘多糖、皁苷和膠原蛋白等。
海蔘主要分佈在印度洋、西太平洋、中國渤海、中國東海、中國南海等區域。我國主要的經濟品種有刺蔘、梅花參等。
大多數海蔘呈圓筒狀，不過其粗細、形狀、大小會隨種類不同而又很大的差異，有較粗壯的圓筒狀，也有體形細長如蠕蟲狀的。