鱘魚殺了能放冰箱冷凍嗎?
General 更新 2022年9月13日
殺好的鱘魚是可以放進冰箱冷凍儲存的，而且放進冰箱冷凍儲存的鱘魚保質期會更長。鱘魚是硬骨魚綱、輻鰭亞綱、軟骨硬鱗總目、鱘形目魚類，是現存起源最早的脊椎動物之一，世界上現存1目2科7屬27種，僅分佈於北半球。
鱘魚
鱘魚現存於9個自然分佈區，即太平洋東岸、北美大湖地區、大西洋西北部、北美密西西比河流域和墨西哥灣、大西洋東北部、裡海地區、西伯利亞及北冰洋流域、黑龍江水系和日本海、長江和珠江水系口。
由於自然環境改變、水工設施修建和過度捕撈等原因，近年來世界範圍內的野生鱘魚資源明顯減少，處於瀕危狀態。
鱘魚在仔魚期時一般食浮游生物，幼魚期多以底棲的水生寡毛類、水生昆蟲、小型魚蝦及軟體動物為主要食物，成魚期食底棲動物或動植物渣滓，鏟鱘則仍以浮游生物為食。