堅果放冷藏還是放冷凍?
General 更新 2022年9月13日
堅果不宜放冷藏儲存也不宜放冷凍儲存，因為堅果一般都是經過烘烤加工而成的，其中水分含量比較低，而冰箱中水分較多，會造成堅果受潮，堅果正確的儲存方法是將其裝進密封罐中，然後在陰涼通風處儲存即可。
堅果
堅果是乾果類果實，是閉果的一個分類，果皮堅硬，內含1粒或者多粒種子，如板栗，杏仁等的果實。
堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長髮育、增強體質、預防疾病有極好的功效。
除了栗子、白果之外，堅果中所含的澱粉很少，膳食纖維卻比較高，所以它們升高血糖的危險也很小。