康寧鍋可以用燃氣灶嗎?
General 更新 2022年9月13日
康寧鍋是可以使用燃氣灶來進行烹飪的。康寧鍋是一種具有抗高溫和抗低溫能力的玻璃材質鍋，其中抗高溫能力對於高溫的承受範圍在800~1500℃之間，處在燃氣灶的燃燒溫度區間內。
康寧鍋可以用燃氣灶嗎
康寧鍋在使用燃氣灶進行烹飪時，可以透過透明的鍋體來觀察食材的狀態，方便調製燃氣灶火焰的大小。
康寧鍋在使用時要小心被燙傷，由玻璃材質製成的康寧鍋導熱能力比較強，建議在烹飪完後用布或手套來端鍋，避免被燙傷。
康寧鍋由玻璃材質製成，燃氣灶火焰產生的熱量更容易在鍋中分散而不是聚合，因此煲湯、煮粥、煎炒等烹飪方式都可以用康寧鍋進行。