醃酸菜不爛的方法?
General 更新 2022年9月13日
醃酸菜不爛的方法是：首先將大白菜清洗乾淨，洗的時候一定要將壞掉的葉子扔掉，之後在醃製酸菜的整個過程中都不能碰到油和葷腥，洗完晾乾後將酸菜平鋪在容器裡，一層白菜一層鹽的鋪好，之後只要密封好，酸菜就不會爛。
醃酸菜不爛的方法
1.首先是要注意將菜中發黃和爛掉的葉子清理出去，不要怕浪費，因為一片菜葉中的細菌可能會汙染所有的菜葉。
2.在醃酸菜的整個過程中不能碰到油，特別是醃酸菜的容器一定要清洗乾淨，油中營養豐富，很容易產生細菌，容易使酸菜腐爛。
3.醃酸菜用的菜一定要控幹水分。
5.注意密封好即可。